Kafédrömmen blev en framgång

Olofström ,
– Jag kommer aldrig att lämna Olofström. Det är så härligt här, alla känner alla, säger Kicki Olsson.
Foto:
– Det är mysigt och bra att sitta här. Det har blivit en vana, säger Leif Lindblad, som är stamgäst på Kickis Café.
Foto:
Foto:
Foto:

I årets sommarserie från Olofström besöker BLT olika platser längs Östra Storgatan. För fyra år sen slog Kickis Café upp portarna för första gången. I dag kunde Kicki Olsson inte ha varit nöjdare.

Det är tidig eftermiddag och inne på Kickis Café flockas kunderna. Här serveras kaffe, bakelser och enklare luncher.

I dag har kaféet blivit en populär samlingsplats för fikasugna Olofströmsbor. Men vägen dit var inte utan bekymmer. Som nyföretagare jobbade ägaren Kicki Olsson nästan konstant.

– Det var lite mer jobb än jag trodde. Jag jobbade mycket själv. Jag steg upp vid tre på morgonen, jobbade hela dagen och skulle dessutom förbereda till nästa dag, säger Kicki.

Kicki blev mamma redan som 16-åring och året därpå fick hon sin första praktikplats på ett konditori. Sedan dess har hon jobbat som konditor på flera kaféer i Olofström. Men hon drömde länge om att starta ett eget konditori. 2013 fick hon chansen – och tog den.

– Jag har inte ångrat det en dag. Det har varit dagar med hårt arbete och tårar, men det var värt det, säger hon.

Det roligaste är kontakten med alla kunder, tycker hon. Och till kaféet dras både de unga och de gamla.

– I dag är fikakulturen mycket bättre. Det är fler som lämnar hemmen och går ut och fikar jämfört med för tio år sen.

Kicki trivs med att driva eget kafé. Det innebär att hon kan fokusera på det hon tycker är särskilt kul. Och det är fortfarande, efter alla åren, att baka tårtor.