”Torkade larver går inte hem i Mörrum”

Karlshamn ,
Mörrumskonditorn Nina Johansson.
Foto:

Nina Johansson har fått ett nytt spännande uppdrag. Hon blir juryordförande i Mack-SM.

1 Vad betyder det?

– Vi har fått mycket beröm från bageriförbundet då vi har lyckats vinna tävlingen två gånger, vi är de enda som har gjort det. Till årets tävling behövde de någon som kan samordna och peppa deltagarna. Ett kul uppdrag.

2 Hur många mackor måste du som ordförande smaka?

– Det är åtta finalister och jag måste gräva mig rätt långt ner i mackorna för att smaka på alla pålägg. Det blir nog ingen kvällsmat den dagen.

3 Hur ska man göra för att vinna ordförandens smaklökar?

– Brödet är väldigt viktigt, det ger mycket poäng. Sedan vill vi ha nytänkande, en vanlig ost- och skinksmörgås går inte hem.

4 Var och när är Mack-SM?

– I Stockholm den 9 november.

5 Vilken är din favoritmacka?

– Grillad macka är jättegott.

6 Vad skulle du absolut inte lägga på din macka?

– Den listan kan göras ganska lång. Nu är det populärt med torkade insekter, men nja, torkade larver går inte hem i Mörrum än så länge.