Från Stockholm till Ronneby: ”Det har varit helt fantastiskt”

Det var för drygt tre månader sedan som delikatessbutiken och vinbaren Oscar & Co öppnade sina dörrar för allmänheten.

– Oscar & co är en ost och delikatessbar. Stadsdeli kallar vi den för, för att trycka på att Ronneby faktiskt är en stad, berättar Catharina Magnusson som driver det nyöppnade stället med sin man Mackie Murray.

Sedan verksamheten öppnade den 8:e november förra året, har responsen från kunderna varit över förväntan.

– Det har varit helt fantastiskt. Vi säljer mycket lokala hantverk men också från Medelhavet och Europa.

– Sedan har vi matservering, fika och kvällsservering några kvällar i veckan. Så responsen från kunderna har varit den allra, allra bästa.

Att öppna just en delikatessbar har varit en självklarhet från början.

– Ja, det har vi velat öppna länge. Jag har alltid tyckt det varit intressant med mathantverk.

Paret har tidigare varit verksamma i Stockholm, men i samband med en flytt längre ner i landet tittade Catharina på olika lokaler och möjligheter.

– Att vi flyttade just till Ronneby var dels för att lokalen var ledig, men också för att Ronneby är en av de orter jag alltid haft ett extra öga för. Vi har en kusin som har landställe i Ronneby, berättar hon och fortsätter:

– Ronneby är inte en grå fläck på kartan för mig, jag har varit här nästan varje sommar och det är väldigt vackert här. Det är en fin stad tycker jag.

Under sin tid i Stockholm drev paret både restauranger och caféer.

– Jag var verksam i Stockholm sedan 1991, men när familjen utökades kände jag att jag ville komma tillbaka till något som inte är så storskaligt. Komma tillbaka till det lilla och närmare naturen.

– Även om vi jobbar mycket fler timmar nu så är livskvaliteten betydligt högre här nere, iallafall för mig, säger hon.

Kundkontakten har blivit starkare för Catharina Magnusson sedan hon flyttade till Ronneby.

– I större städer har man alltid ett par stammisar, men här blir alla stammisar på något vis.

Det har ryktats om att världens godaste och kanske dyraste ost finns hos Oscar & co, något som Catharina stolt visar upp.

– Ja, det är mycket riktigt. År 2019 vann osten Rogue river blue priset för världens godaste ost. Det finns 20 stycken ostar i Sverige och en av dem finns i Ronneby, berättar Catharina.

Ostens inköpspris ligger på 2500 kronor och började säljas för två veckor sedan. Hon berättar att samma dag som osten började säljas kom det in en kille och ville köpa just, världens godaste ost.

– Han kom in precis när vi hade öppnat och sa att han ville köpa en bit av världens godaste ost till honom och katten. Efter några timmar kom samma kille tillbaka och köper en större bit, men den här gången var det bara till sig själv, säger hon med ett skratt.

Butiksdöden är ingenting som oroar paret, utan de ser positivt på framtiden.

– Jag tror på en annorlunda utveckling, jag tror det håller på att vända. Folk börjar förstå att om man ska ha butiker i en stad så måste man handla i dem också.

– Sedan tror jag att stadskärnan kommer bli mer som ett vardagsrum och där ser jag Ronneby ligga väldigt långt fram och väl i tiden. Så jag är förhoppningsfull, säger Catharina Magnusson.