Byar torkar ut av svenskt sparrisbegär

Matjättarnas grönsaksimport kräver stora mängder vatten och torrlägger hela byar i Peru, bland annat den så kallade Ica-dalen söder om Lima. Mindre lantbrukare tvingas sälja sin mark när 90 procent av grundvattnet går till grönsaksodlarna, enligt en ny rapport från Swedwatch.

De svenska livsmedelskedjorna som handlar från Ica-dalen är Coop, Axfood och Ica, samt en handfull grossister.

Trots att livsmedelsföretagen känner till problemet - fortsätter de att importera.

Ica säger till DN att de tar det här på största allvar. Axfood säger att de har antagit ett mål att senast 2020 hitta en metod som utvärderar hur leverantörerna i områden med vattenbrist ska kunna minska sitt avtryck.

Sparrisodlingen i Ica-dalen har grått från att täcka 5 600 hektar 1996 till att nu täcka 15 000 hektar. En sparrisodling kan kräva upp till 15 000 kubikmeter vatten per hektar.

TT