fredag 03 september 2010
fredag 03 september 2010
Gruppbild:Bakre raden. Johan Mård, Elin Josefson, Lana Besirevic, Sebastian SvenssonMellersta raden. Ulrika Ihlström, Natalie Eriksson, Sofia Andremo, Viktor LöfgrenFrämre raden. Josefine Arnesson, Niklas Ohlsson, Hanna Hellman, Siri Johansson
Karlskrona 2008-04-25 | Uppdaterad 2008-04-25
Smetbunkar som skramlade, spridda skratt och ett ständigt hojtande om vispad grädde.
Eleverna från gymnasieskolan Galären gick i går loss på ingredienserna på konditori Gylles, och världsarv i choklad, marsipan och sockerkaka växte fram.
Sebastian Svensson försöker hålla tungan rätt i mun medan han spritsar texten på bakelsen.
Kungsholms tårta
Ankaret
Chokladjolle
Blomstrande skepp
Havskaka
Blåbärsskepp
Barkbåt
De gula hårnäten lyste och fingrarna arbetade koncentrerat. En och annan slank ner i gräddbunkarna eller knep av en bit sockerkaka med choklad.
Några bakelser hade fått lite ändrade ingredienser på vägen men alla eleverna var väldigt nöjda med sina skapelser.
– Vi fick ta marsipan i stället för vit choklad, men jag tror det blir godare, sa Hanna Hellman, som tillverkade bakelsen Ankaret.
Stämningen inne på Gylles var skämtsam och uppsluppen.
– Har ni några sommarjobb, frågade Anders Magnusson, chef på Gylles.
– Nej, har du ett till mig, kontrade en elev.
– Vi får se hur bra bakelserna blir, svarade Anders Magnusson skrattande och gjorde i ordning mer vispgrädde.
Doften av smält choklad spred sig genom lokalerna allteftersom bakelserna började ta form, och strutarna med glasyr i olika färger kom fram.
Elin Josefson stod koncentrerat böjd över bänken. Med en tunn, tunn sträng glasyr skrev hon "Karlskrona världsarv 10 år" på bakelsen Havskaka.
– Detta är svårt. Se, hur skakig jag är på handen.
Sedan gymnasieskolan Galärens elever och lärare i historia och samhällskunskap kläckt idén att ta fram världsarvsbakelser till Karlskronas världsarvs 10-årsjubileum har konditori Gylles hängt på och ställt upp med både lokaler och ingredienser.
Anders Magnusson har fått åtminstone två favoritbakelser redan.
– Kungsholmsfortet och blåbärsbakelsen. Men här finns många goda, sa han under gårdagens bakande.
Som mycket intresserad av Karlskronas kultur, historia och allt som berör världsarvet samt dessutom kommer utifrån och ser Karlskrona med andra ögon än Karlskronabor-Karlskroniter, anser jag mig vara mycket väl kvalificerad att var med om provsmakning och bedömning av dessa mästerverk som ungdomarna skapat.
Se bara på bilderna!!!
Frugan ställer också upp på detta.
Vi kommer med tomma magar till Karlskrona nu på Valborgsmässoafton och stannar ett par dagar, så hör gärna av er, vi är redo!!
Saga&Leif
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
SE ALLA JOBB (38 ST.)
ANNONSERA
© BLT. Allt material på BLT.SE är skyddat enligt upphovsrättslagen.
