Det är de gula ekologiska ärtorna från Öland som utgör basen i Pia Qvarnströms mattillverkning. Hon tillverkar så kallad tempeh, ett indonesiskt livsmedel, som är populärt i det landet. Det är proteinrikt och kan göras på baljväxter, sojaböner är också en grund.
Foto:

Detta innehåll är exklusivt för dig som är prenumerant